专业的人说，在浓缩工序，应该要根据食物、饮料等产品料液自身的特性及工艺技术要求，最大极限地考虑浓缩加热时刻和温度。
值得一提的是，不管是干法工艺，仍是湿法工艺出产奶粉，都触及枯燥环节。专业的人介绍，干法工艺是一切原辅料成分在枯燥状态下经称量、灭菌、混合、包装等制成奶粉。而湿法工艺奶粉是将生鲜乳直接喷雾枯燥并增加营养成分制成，经喷雾枯燥后一次成粉，不存在过多的中间环节，防止奶粉遭到污染，保证奶粉质量。
